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食春赏味 | 蝶来邀您一同“吃春”！(人气:) 
来源： 作者： 发布时间：2024-03-12
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高举的玉兰、鲜嫩的桃花、冒着嫩芽的新枝……逐渐温暖的空气，逐渐明艳的大地，报告着春的到来。
每到这个时候，踏青的欲望就特别强烈。想去亲近第一缕花香，在本子的第一页留下浪漫的文本；想去乡野找找野菜，做一道专属于“春”的佳肴。


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把春天搬上餐桌，一定少不了“香椿”。
民谚云：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩；谷雨后，其纤维老化，口感乏味，营养价值也大大降低。
我们将香椿与宣平盐卤豆腐相融合，椿芽之香味，豆腐之绵密，每一口都是春天的味道。


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汪老先生曾这么说过“香椿”：一箸入口，三春不忘。
把春天的第一口油泼交给蝶来，鲜、香、咸、辣。“椿”季限定，邀你来品。


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春日的空气是鲜甜的，春味也少不了“鲜”。
有人说，有机时蔬从田间到餐桌，时间越短，鲜味越足。
新鲜豆苗携朝露而来，在鱼汤里，简单的烫汆，搭配虾皮，三重鲜味叠加，各种食材都有了归宿。


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一方水土养一方人，好山好水让武义的豆腐极其出名，豆腐圆自然成为了来武义必吃的一道美食。
豆腐圆，包裹武义地道风味。早春不可缺少的鲜味，离不开一口“笋”。春笋甜脆，芥菜鲜嫩，合出鲜美的口感。


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石斛汁生腌芥兰，清新的食材，让每一口脆嫩都带着鲜甜。

舌尖上的盎然春意，就让蝶来为你解锁！


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与春天交会
与蝶来一起食春知味
这个春天我们共享自然的馈赠吧


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